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Que tal preparar aquela carne louca suculenta para sua refeição? Para que essa receita fique perfeita o ideal é fazer com o corte lagarto. Por ser uma carne com fibras longas e pouca gordura esse corte garante o desfiado perfeito. #açougue #barbecue #churrasco #meatlover #ahazoutaste #dicas #cortesdecarne #tiposdecarne
Tem gente que não come carne ou ponto por achar que o liquido vermelho que sai dela é sangue, mas você já pode ficar sossegado que, na verdade, esse líquido é mioglobina, responsável pelo ferro na carne e por sua coloração avermelhada. #açougue #barbecue #bbq #churrasco #churrascoterapia #meatlover #ahazoutaste #carne #curiosidades #dicas #curiosidadessobrecarne
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Ao selar a carne conservamos os sulcos naturais entre as fibras e, assim, deixa a peça mais macia e suculenta mantendo o máximo de qualidade da carne e suas propriedades. Lembre-se de deixar a base da frigideira bem aquecida, deixe a carne por alguns minutos e não vire até perceber que a carne esteja selada. 🍖 #ahazoutaste #carne #dicas #selar #fortesdecarne #açougue
E agora, devo deixar o bife e(ou) a carne moída descongelando antes de cozinhar ou posso simplesmente cozinhar direto? A resposta é sim, você pode levar bifes e carne moída congelada direto para a panela. Aliás, um estudo da America's Test Kitchen mostrou que o bife fica mais suculento dessa maneira. Isso acontece porque os bifes congelados perdem menos água e a sua parte interior demoram muito mais tempo para passar do ponto, permitindo que a parte externa fique dourada e a carne abaixo da superfície mantenha a sua suculência. Entretanto, há duas precauções. A primeira é óbvia: a carne não pode estar temperada, então lembre-se de fazê-lo enquanto cozinha ou após finalizá-la. A segunda precaução é fundamental para garantir a sua segurança: caso a carne esteja com uma camada de gelo na superfície, evite levar diretamente ao óleo quente, pois esse gelo irá derreter rapidamente e ao entrar em contato com o óleo, irá produzir chamas altas e perigosas. ??‍? #ahazoutaste #churrasco #bbq #açougue #barbecue #churrascoterapia #meatlover
Só de pensar no cheirinho desses espetinhos a boca já enche de água, não é mesmo? Então venha nos visitar e garanta seu espetinho suculento. #açougue #barbecue #bbq #churrasco #churrascoterapia #meatlover #ahazoutaste #sabores #variedades #opções #qualidade #sabor #espetinho #carne #frango #linguiça
Manter a carne fresquinha para consumo. é uma tarefa que exige cuidado, mas não é nada complicada. Veja algumas dicas que separamos para você preservar toda qualidade da carne que você armazena em seu refrigerador. 1. Se a carne for fresca e para consumo imediato, em média, você pode manter a carne resfriada por até três dias ou 72 horas. Se ela vier em embalagem a vácuo, guarde na geladeira desse jeito mesmo. ? 2. Se o consumo não for imediato ou ultrapassar três dias, armazene sempre no congelador (cerca de – 18 ºC), de preferência na embalagem a vácuo do mercado ou em saquinhos para freezer com o mínimo de ar possível. ? #churrasco #bbq #açougue #churrascoterapia #meatlover #dicas
Congelou a carne em pedaços e precisa descongelar rapidamente? Use o velho amigo vinagre! Espalhe o vinagre por cima da carne e deixe agir, ele irá acelerar o processo de descongelamento de 15 à 20 minutos. Gostou dessa dica? Compartilhe com um amigo! #ahazoutaste #açougue #barbecue #bbq #churrasco #churrascoterapia #meatlover #dicas #descongelar #carne
Sua feijoada merece ser perfeita nos mínimos detalhes. E aqui você encontra os melhores kits para fazer aquela feijoada dos Deuses, venha nos visitar e garanta o seu. #açougue #meatlover #carne #ahazoutaste #feijoada #carnes #kitfeijoada #opções #qualidade #pretencedefeijoada #feijoadaperfeita
Carne moída de respeito para um prato de respeito! Precisando de carne moída? Vem pra cá! #ahazoutaste #churrasco #bbq #açougue #churrascoterapia #barbecue #meatlover #carnemoída #opções #prato #qualidade
No Dia Nacional da Gastronomia Mineira tem que ter frango com quiabo! Conte com a gente na hora de encontrar o melhor frango! ? #ahazoutaste #meatlover #açougue #compreaqui #carne #comidamineira #frangodequalidade #dianacionaldagastronomiamineira #frango #frangocomquiabo #pratos
Não passe vontade! Passe a carne no tempero e bota na brasa pra fazer um churras divino. #ahazoutaste #açougue #barbecue #churrasco #churrascoterapia #meatlover #bbq

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